Produzione: piano HACCP, controlli di qualità e tracciabilità
Uno dei punti deboli della filiera del packaging è sicuramente lo svolgimento di una robusta analisi dei rischi ed una valutazione dei pericoli, mediante la metodologia HACCP.
Un’analisi ben fatta è l’antidoto perfetto per la prevenzione di scostamenti e di anomalie dai requisiti stabiliti.
Un tale tipo di analisi deve comprendere tutti i processi aziendali, dall’approvvigionamento alla consegna del prodotto.
Anche nella fase produttiva è necessario lo studio e l’implementazione di un piano di controlli di qualità che permetta di monitorare, in tempo reale, i prodotti e di un sistema efficace di tracciabilità degli stessi.
PER LA TUTELA DELLA VOSTRA SALUTE QUESTA ATTIVITA' EFFETTUA L'AUTOCONTROLLO SECONDO METODICA HACCP